Las propiedades nutricionales del pescado hacen de él un alimento muy completo para ser consumido durante todo el año, no obstante su consumo suele aumentar con la llegada del buen tiempo, convirtiéndose en el plato estrella de la mayoría de terrazas, bares y restaurante. Por este motivo, es necesario volver a recordar las precauciones mínimas que deben tenerse en cuenta para evitar la ingesta de un parásito, el anisakis, que puede encontrarse en este alimento.